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芭乐设施栽培技术

来源:未知 编辑:农业种植网小编 时间:2018-08-07
导读:芭乐设施栽培技术 名称 芭乐设施栽培技术 果树分类 热带及亚热带果类-芭乐 设施类型 日光温室 环境要求 芭乐属桃金娘科芭乐属植物,别名有巴乐、鸡矢果、冬果等。原产于热带美洲,是热带、亚热带地区栽培较为广泛的果树之一,主产于南北纬28以内地区。芭乐是

  芭乐设施栽培技术

  名称 芭乐设施栽培技术

  果树分类 热带及亚热带果类->芭乐

  设施类型 日光温室

  环境要求

  芭乐属桃金娘科芭乐属植物,别名有“巴乐”、“鸡矢果”、“冬果”等。原产于热带美洲,是热带、亚热带地区栽培较为广泛的果树之一,主产于南北纬28°以内地区。芭乐是著名的热带、亚热带水果,果味甜美、具特殊香味。果实含VC在所有水果中仅次于刺梨、山楂、猕猴桃而位居第六。并富含钙、铁、磷等矿质营养及17种氨基酸。果实除鲜食外,还可加工制成果汁、果酱、果冻和果粉等。果实、叶片、树皮、根均可入药,食用果实具治疗糖尿病的功效,叶片能治腹泻,叶片和树皮可用于伤口止血和治牙疼等。芭乐对土质要求不高,适应性广,易种易管,病虫害少。嫁接苗植株生长矮壮,结果早,容易坐果,一年中的开花结果期长,采收期也长,可进行温室调控栽培,延长果实的采收期。在北方温室栽培中也是最易获得成功的品种。

  芭乐为常绿小乔木或灌木,植株开展度好,嫩枝为四棱形,老枝渐圆,树干较光滑。叶片为单叶对生,椭圆或长椭圆形。花单生或2~3朵聚生于叶腋间,两性花,白色。果实为球形、梨形或卵圆形等。果皮深绿、浅绿渐变浅色,果肉有白色、黄色、粉红色及红色等。

  芭乐根系比较发达,吸收能力强,根系主要集中在50厘米的土层中,耐湿性、耐旱性均较强。地温15℃以上时根系开始生长,22~28℃时生长最快,一般春夏季节是一年中根系生长最旺盛阶段。芭乐树势强健,对土壤要求不严,但以pH值5.5~6.5之间,土层深厚、排水良好、富含有机质的沙壤土为最佳,有利于植株生长,结果早,优质丰产。芭乐在温度适宜的条件下,一年抽梢多次,生长较快,其生长最适温度在22~30℃之间。温室栽培如果夜间温度低于8℃时叶片会变紫,地温低于15℃时,即使气温高,生长的嫩梢和幼叶也会发黄,呈“缺铁”症状,果实成熟期气温低于15℃则品质不良。芭乐能耐短时高温,但高温持续时间长伴随干旱,则对生长、开花坐果及果实发育均不利。芭乐喜光也较耐荫,光照太强容易灼伤果实,光照充足,芭乐开花结果良好,品质也好。芭乐花蕾发生于新梢的叶腋间,在温度适宜时周年均可萌发新梢,故基本上也可周年开花结果,但结果比较好的时间是在春、秋两季。果实从开花到成熟,因环境条件及品种而异,夏秋季节约需105~125天,冬春季节需130~160天,果实表皮开始转色变淡时表明已近成熟,可以采收。

  定植后的管理

  (1)品种选择

  芭乐的品种比较多,也比较混杂,目前缺乏系统的命名,有鲜食型、加工型和鲜食加工兼用型三大类。我国南方栽培的芭乐以鲜食为主,北方设施栽培也应以鲜食品种为主。我国的地方品种主要由福建白溪芭乐、广东胭脂红芭乐、广西白心芭乐、云南红心芭乐等,都是优良鲜食品种,只是果形偏小,单果重在80~100克之间。近些年从台湾引进的珍珠芭乐、水晶芭乐、珍珠5号芭乐,不仅果实大,单果重可达350~500克,而且果肉厚,少籽或无籽,酸甜可口,糖度可达11°左右。抗病性也比较强,栽培容易,集鲜食、加工、观赏于一身,值得重点引种。

  (2)整地定植

  虽然芭乐对土质要求不严,但作为温室高效栽培,必须选择土层深厚、肥沃、排灌水方便的温室为好。北方大部分地区适宜常规蔬菜、果树栽培的棚室均适宜芭乐的栽培。定植前按南北向挖定植穴或定植沟,根据苗的大小,定植穴(或沟)深50~80厘米,宽80~100厘米,把腐熟的优质有机肥、部分矿质肥与土壤分层或混匀填入沟穴中。每株有机肥的用量因肥源种类不同而异,秸秆及杂草沤制的有机肥30~40千克/株,如用优质猪、牛粪肥则15~20千克/株。同时每株混施入钙镁磷肥或贝壳、骨粉类矿物肥1千克左右。定植时掌握“深挖浅栽”原则,因定植穴回填土比较酥松,有机肥腐烂后地面还会下沉,故不能栽深。定植时覆土高度宜高出地面15~20厘米,根系分布均匀,覆土至原苗床土印为好,作好树盘,浇足定根水。早春定植后要覆盖地膜,以利于提高土温和减少地表水分损失。定植密度掌握在行株距2.8~3米×2.2~2米,每667平方米栽植110株左右。定植时间以春季2月下旬至4月上旬为宜,秋季9月至10月份也可定植。引进种苗时一定要选择好品种、好苗子,能带土的尽量多带土,以保护多数根系,提高成活率并缩短缓苗期。

  (3)水肥管理

  芭乐虽然耐旱、耐湿性较强,但在水肥管理粗放时叶子变小,开花结果不良,果实品质受影响。要保持土壤湿润,根据植株生长情况和温光条件适时合理地浇水。由于芭乐生长快,温度适宜时能周年生长并开花结果,因此,对养分需求较为迫切,要加强施肥管理,以维持较好的树势。

  对刚定植的幼龄树以促为主,以尽快形成好的树冠。除了施足基肥外,要根据修剪和枝梢抽发的时间来配施追肥,以优质有机肥为主,适当配合使用速效化肥,每年追肥次数在4~5次左右,每次每株追施发酵鸡粪或发酵饼肥2~3千克加复合肥0.2~0.3千克。以环状沟施为主,施肥要结合浇水。

  进入结果阶段后,要围绕强壮枝梢,促进开花结果,膨大果实和提高品质,改良果园土壤,促进根系发达为主要目标。在每次抽梢前、开花期、果实膨大期要进行追肥,追肥量宜适量,不宜过多。开花肥和果实膨大肥要以磷、钾肥为主并配施有机肥,在果实采收后和每年冬季来临时要追两次大肥,且以优质有机肥为主,每株视树体大小追施发酵鸡粪或饼肥5~8千克,或猪粪15~25千克,氮磷钾复合肥1~1.5千克,以树冠四周垂直地面开环状沟施入土中。

  芭乐在北方设施栽培中,由于冬春季节地温较低,当气温偏高或由于土壤偏碱时,新梢和新叶容易出现黄化缺铁现象,此时应结合根外追肥,用800~1000倍的螯合铁加0.15%的磷酸二氢钾和0.2%的尿素混合喷施,每隔10天左右喷施一次。

  (4)整枝修剪

  芭乐的植株开展度及分枝性能比较好,株形美观,枝干粗壮,整形比较容易,自然座果能力也比较强。设施栽培可以根据栽植密度和温室条件进行整形修剪,刚定植的幼龄树宜将主干保留40~60厘米进行截干,促进分枝,选留分布均匀,分枝角度适宜的斜生粗壮分枝3~5条作为骨干枝,骨干枝长到30~40厘米时再短截,促发二级分枝,每个骨干枝上选留2~3条二级分枝。在主枝和二级分枝上再培养结果枝。所有分枝以互不重叠,分布均匀为宜,对过密枝、徒长枝要剪除,或通过拉枝进行分布和控制旺长。进入盛果阶段后,如营养生长开始减弱,则要考虑去弱留强,保持营养生长和生殖生长的平衡。冬季对枯枝、病虫枝、弱枝、交叉枝要剪除,保留健壮结果枝。结果多年后树势出现衰弱时要进行强截更新,对二级分枝进行剪截,促发新枝,更新树冠。

  芭乐自然座果率较高,一般需要配合疏花疏果措施,宜在盛花期和幼果期进行。根据枝条分布的位置和粗壮程度决定留花、留果数,一般保留单生花序,二花和三花聚生的要去小花、弱花。去除畸形果、病虫果,每枝留1~2个果即可。

  (5)环境调控

  芭乐北方设施栽培主要是避免强光、高温、干燥的危害,夏季要适当遮阳并保持一定的空气湿度,减轻对新梢和果实的伤害。对于周年生产或春提前、秋延后采收果实,就必须把冬季最低气温和地温控制在15℃以上。没有加温条件和保温条件差的温室可以把冬季温度保持在5~10℃之间,让植株处于停滞生长(半休眠)状态,控制新梢萌发。

  病虫害防治

  芭乐的病虫害比较少,在南方产区主要有炭疽病、立枯病、煤烟病、叶斑病等;虫害主要有介壳虫、蚜虫、天牛、根结线虫等。在引进种苗时要严格检疫,避免把病虫害带进新区,对新引进的种苗及枝条要严格进行药剂消毒,防患于未然。生长期间发现上述病害可以每隔一段时间喷药防治一次,药剂可选择70%甲基托布津800~1000倍液,75%百菌清800~1000倍液,40%多硫悬浮剂600~800倍液,进行喷治。介壳虫和天牛宜采取人工除治;蚜虫采取药剂防治,可选择10%吡虫啉粉剂2000~3000倍液或5%氯氰菊脂1500~2000倍液进行喷治。

  采收及采后管理

  芭乐设施栽培以鲜食销售为主,必须在果实充分成熟时采收,果实开始转色,果实丰满有光泽、有香味,显出该品种固有特性时为采收适期。用采果剪带果柄剪下,轻装、轻放、轻运,避免果实机械损伤,要在早晨温度较低时采收,以利于贮存和销售。芭乐果实不耐贮藏,略有伤口很快就腐烂,无机械损伤的果实常温下也只能保存5~10天,因此,充分成熟的果实必须现采现销或稍提前采收。

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