网站地图 - 广告服务 农业种植技术网为广大种植户提供农业种植技术,农业种植方法,农业种植知识,农业种植项目,农业种植信息
您的当前位置:主页 > 瓜果种植 > 草莓 > 草莓贮藏保鲜技术

草莓贮藏保鲜技术

来源:未知 编辑:农业种植网小编 时间:2018-07-26
导读:草莓贮藏保鲜技术 用于贮藏的草莓,应选择八成熟左右,即果实向阳面鲜红,背阳面泛红时,在清晨或气温较低时采搓。采前不浇水,采收时,以手轻轻托起果柄,离果0.5厘米处切断,手指不要触及浆果。容器可用塑料箱或小筐,内铺一层柔软物。采收下的草莓要妥善

  草莓贮藏保鲜技术

  用于贮藏的草莓,应选择八成熟左右,即果实向阳面鲜红,背阳面泛红时,在清晨或气温较低时采搓。采前不浇水,采收时,以手轻轻托起果柄,离果0.5厘米处切断,手指不要触及浆果。容器可用塑料箱或小筐,内铺一层柔软物。采收下的草莓要妥善贮藏。下面介绍几种草莓的简易贮藏方法。

  冷藏选中等大小、色择亮红、表皮光亮、肉质细嫩、无中空、果实完整无损的草莓,用塑料食品盒等容器包装,每盒500克。包装后蘸于温度为负O.5―1撮氏度,相对湿度为85%―90%的冰箱中,可保鲜7―10天。

  速冻冷藏选择适合速冻的春香.宝庆早生等品种,选单果重7―12克、横径不小于2厘米的八成熟果,做到当天采收当天冷藏。当天处理不完的,可放在0-5摄氏度的冷库中暂保存。远距离运输时,需用冷藏车。将草莓置于流动水中清洗后,再用0.05%的高锰酸钾水溶液漫洗4―5分钟,然后用不淋洗,除去萼柄、萼片,滤沥10分钟,除去多余水分,最后将草莓放置在38厘米X30厘米X8厘米的金属盘中,每盘5千克,并加水100―150克。要求冻品成块的则要摆放平整、紧实;要求冻品呈粒状的其摆放不必紧实,应稍留空隙。按草莓重量20%-25%的比例加入白糖,酸味重的品种按25%的比例加入,然后立即放入温度在负28摄氏度以下的冷冻室,速冻至果心温度达负15摄氏度。将速冻的草莓拿到0-5摄氏度的冷却间重新装入塑料袋中,密封后放人硬纸箱,在负18摄氏度以下贮藏,此法可贮藏18个月。

责任编辑:农业种植技术网
  网站免责声明:本网站所提供的资讯信息,仅供参考之用,并不代表农业种植网的立场或观点。出于为网友提供更多资讯为目的,农业种植网所发布的部分文章内容及图片来自于网络,文章及图片内容若涉及到版权著作权等问题请及时与农业种植网取得联系,农业种植网会在第一时间及时删除,所产生的问题与农业种植网无关,农业种植网站均不承担任何责任。联系方式:发送邮件到1020392161@qq.com邮箱或加QQ:1020392161联系。

相关文章:

版权所有归:农业种植技术网 黑ICP备16008954号

蔬菜种植技术 | 瓜果种植技术 | 花木种植技术 | 药材种植技术 | 食用菌栽培技术 | 农作物种植技术 | 种植致富好项目

联系本站点击这里给我发消息
Top