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大球盖菇的种植技术

来源:未知 编辑:农业种植技术网 时间:2019-01-03
导读:食用菌种植_大球盖菇的种植技术 一、栽培季节 时间在立秋后30-50天,气温由最高30度向低走的时候就可以开始栽培,最好在农历7月初至8月底栽培结束,9月中旬开始出菇,别的地区也可以根据本地的实际情况,提前或者推迟种植时间。理论上从立秋后一直到来年的春

  食用菌种植_大球盖菇的种植技术

  一、栽培季节

  时间在立秋后30-50天,气温由最高30度向低走的时候就可以开始栽培,最好在农历7月初至8月底栽培结束,9月中旬开始出菇,别的地区也可以根据本地的实际情况,提前或者推迟种植时间。理论上从立秋后一直到来年的春节都可栽培,也就是说的一年可以在春秋两个季节栽培,但在实际生产中春季在没有保护设施的情况下,最好不栽培,因为春季种植的时候气温低,大球盖菇发菌最佳温度是23-26度,春季根本就不能达到,发菌时的温度达不到就会延长发菌的时间,本来秋季种植气温适宜的时候一个平方用一袋菌种并且50天就可以出菇,春季种植用两袋菌种60多天才能出菇,等到出菇的时候已过五一,当时的气温升高,出的菇产量低、菇质差,所以我们不提倡春季栽培。

食用菌种植_大球盖菇的种植技术

  如果在大棚内栽培又能保证后期的料温不低于15度,可以由春节倒退八十天左右栽培,可在春节期间出菇上市,当时的鲜菇价格一般在每公斤12-20元左右。

  二、栽培原料的处理方法

  将新鲜干燥的麦秸、稻草、玉米秸、稻壳等农作物秸秆用清水冲淋,也可以根据原料量加入1%的生石灰,只要是新鲜无霉变的原料,用清洁无污染的水直接喷洒就可以,每次用水幕带喷洒15-30分钟每天三次,使含水量均匀,中间需翻料一到两次。在栽培时候,原料的含水量达到65%左右,一定要控制好含水量,不能太干或太湿,影响菌丝生长导致栽培失败。

  三、栽培场地的选择与利用

  选择土壤肥沃富含腐殖质的树林或空闲地,要求场地便于取水,排水要顺畅并且交通要便利,在栽培场地四周挖好排水沟,计算好畦床与走道的宽度,开始铺料做畦,畦宽60-80厘米,长不限,畦床见留40厘米的走道,注意畦床不能过宽,80厘米以上,产量下降,走道不能过窄,低于40厘米对出地 菇有影响。做畦床时尽量让中间稍微高一些,这样栽培时原料在喷水时不容易积水,出菇时料面中间能正常出菇,否则易造成原料底部水分大,发黑、变质,料面不出菇。

  四、铺料播种

  将经过预处理后培养料,按每平方10公斤的用料量,分两层放置畦床上,下层厚约10厘米,上层厚约7厘米,在两层的中间及周边点播菌种约占总用菌量的五分之二,余下的菌种点播在料面表层,用种量是每平方500-600克,将菌种掰开成核桃大小,用梅花行点播法播在两层原料的中间及表面,穴距10公分表层插好后覆盖一层预湿好的稻壳(注意这个环节很关键),菌种上的稻壳厚约3-5公分,然后在走道内下挖取土在菌床表面均匀的覆盖一层土壤厚约3公分,播完后加盖秸秆保温保湿。在大棚和室内栽培的操作方法和露天栽培一样,不同的是可以暂时不用覆土,等菌丝块与块之间连接时再覆土,这样菌丝发育快,能比直接覆土的提前十天出菇,大田露天栽培的不应采取这样的方法,原因是不覆土原料的水分不好保持,如天气许可或者有办法采取保护措施也可以采取此法

  五、发菌管理

  1.调节水分:接种后3-7天,掀开覆盖菌床上的草被,观察培养料与覆土的含水量,要求原料的含水量达到60%-65%,覆土要达到手指捏的扁,可用水幕带或喷雾器喷水,要做到少量多次喷洒,既要达到要求的含水量又不能让底部的原料渗入太多的水,如果发现有病虫害可以结合喷水加入一定量的药品防治。如果发现原料含水量偏湿,在中下部有发酸发臭、变黑的现象,应停止喷水,松动上面覆盖的草被并在菌床的两侧用铁叉或棍棒顺着地面往里面插入60公分左右,上下抖动,最好是两人一组同时进行,目的是让下层的原料接触新鲜的空气,散发一部分水分,排出有害气体,一般采取措施后,都能看到理想的效果。

  2.发菌期间对温度的要求:温度是控制菌丝生长和形成子实体的一个重要因素,行业内有句谚语:“成不成功在温度”。无论是发菌或出菇阶段,温度都决定着成败,发菌时主要看料温,料温高了容易造成烧菌,低一些安全但也不能过低,太低菌丝不萌发,即使萌发也要推迟出菇时间,菌丝生长的温度范围在13-33度,最适温度21-26度,在此范围内,一般从开始播种到出菇约需50天左右。

  六、出菇期间的管理措施

  当菌丝经过40天左右的生长,原料内的菌丝基本长透并在覆土表面冒出上草被上生长时,要加强出菇管理的工作,重点是保湿、保温、通风等。在树林里露天栽培要及时喷洒出菇水,方法是少喷多次,定时定量,力求使空间相对湿度保持在85%-95%,并结合喷水扒动草被,使覆土上接触草被的菌丝断掉,促使菌丝向下生长、扭结形成菌蕾大棚栽培要增加光照和通风时间,生长子实体时所需的温度范围是2-30度,最适宜温度10-25度,当料温低于13度很难形成菌蕾,高于25度形成的小菌蕾也会死亡。秋季栽培出菇时,只要中午最高料温能达到15度,夜里即使空间气温是2度,形成的菇蕾照样可以生长,这样的条件下形成的子实体粗壮,朵形较大,不易开伞,生长发育缓慢,质优价高,当菇蕾长成半球形状时,尚未开伞时及时采收,采收时手法要轻,用一只手按住其余的菇,另一只手抓住要采的菇柄轻轻转动,不可带动别的菇蕾,如一簇菇有十分之八达到采收标准,可以成簇采收,采收时尽量不带培养料,采菇后的菌床上留下的洞口要用土壤及时覆盖并要清理残留的死菇,一般是早上开始开摘中午12点以前采收结束,下午喷水保湿等,一茬菇采收结束,管理的重点是喷水,要求是轻喷细喷,尽量做到既要让土壤湿润又不能让土壤板结,禁止浇大水和透水,若遇大雨天气,应及时做好排水工作,避免原料底部进水。

  大球盖菇的整个生长期,可以采收3-5茬菇,在汉中区域栽培一般是春节前出一到二茬菇,气温下降自然停止出菇越冬,到来年杨树发芽时,提前喷出菇水,当料温达到15度以上开始出菇,至六一基本结束,后期气温升高,菇蕾生长迅速,易开伞菇质差。

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责任编辑:农业种植技术网
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