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核桃

  • 新鲜核桃的加工工艺

    新鲜核桃的加工工艺 一过9月,正是新疆南疆核桃大规模成熟并采摘上市的季节,田野里一片丰收的景象。新鲜核桃是如何变成我们常吃的干核桃的?且听笔都慢慢道来。 第一步:采摘。采摘就是将新鲜核...

    2018-09-20 13:40:27
  • 核桃的做法大全

    核桃的做法大全 一、琥珀核桃 材料: 核桃仁 冰糖 水 芝麻 做法: 1、油锅加热到五成热时,转成小火,加入核桃仁,慢慢炸酥; 2、注意火候的控制,不要将核桃仁炸糊了,以免味道变苦,用铲子轻轻...

    2018-09-20 13:39:54
  • 芝麻核桃仁的做法

    芝麻核桃仁的做法 菜谱简介 核桃的功效:核桃的药用价值很高,中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年...

    2018-09-20 13:39:27
  • 核桃鸡粒酥制作技术

    核桃鸡粒酥制作技术 (一)用料:富强粉450g,冻猪油170g,清水125g,熟鸡粒馅400g,熟核桃仁50g。 (二)制法 1、皮面:取富强粉250g过筛,放在案板上开窝,加入冻猪油60g,清水125g,混合揉匀后,...

    2018-09-20 13:38:57
  • 油炸核桃蜜枣丸的做法

    油炸核桃蜜枣丸的做法 用料:核桃仁100克,蜜枣250克,豆油500克(实耗60克),鸡蛋5个,糯米粉100克,白糖20克。 制法用法: (1)将核桃仁用沸水浸泡片刻,用竹签挑去外皮,洗净沥干,用热油炸至...

    2018-09-20 13:37:05
  • 核桃漂白加工

    核桃漂白加工 出口的核桃均要求漂白加工,经漂白处理比未处理的核桃身价陡增。现将核桃的漂白加工法介绍如下: 脱除青皮核桃采收运回后,多用竹耙一边翻动,一边脱青皮。用此法处理核桃,会导致...

    2018-09-20 09:23:03
  • 奶油手剥山核桃

    奶油手剥山核桃 1.把蒸好合格的山核桃放入平锡内滚炒15―25分钟,山核桃出现1mm左右的裂纹时取出,开裂纹的山核桃要保持96%以上。 2.把开裂纹的山核桃立即放入有食盐、桂皮、茴香、甜味剂、奶油...

    2018-09-20 09:22:38
  • 山核桃加工前果实处理

    山核桃加工前果实处理 1、脱蒲水选 (1)采下的山核桃果实经3―4天的堆放(加速果蒲分离)后应及时脱去外果壳(蒲),脱蒲方法有电动脱壳机与传统的木磨脱壳法两种。 (2)果实经脱蒲处理后,即进入水选...

    2018-09-20 09:22:07
  • 加工山核桃的方法

    加工山核桃的方法 一、普通山核桃 1.除皮:将山核桃脱壳,除去果皮。 2.水选:将除皮的核果装入箩筐,放入水中漂选,除去浮在水面的空壳和杂质。 3.水蒸:将核果放入桶锅内加水蒸4~6小时,核果...

    2018-09-20 09:21:36
  • 加工甜香核桃仁的方法

    加工甜香核桃仁的方法 1、去青皮:核桃8月下旬至9月上旬开始相继成熟。这时果皮由深绿色变为黄绿色或淡黄色,部分总苞裂口并有少数落果,即可采收作加工用。 青皮核桃不能日晒。晒干的核桃不易...

    2018-09-20 09:20:23
  • 核桃褐斑病如何防治?

    核桃褐斑病有什么症状?核桃褐斑病发生原因是什么?用什么农药可以防治核桃褐斑病?以下农业种植网小编就作简单介绍,供网友们参考。 一、核桃褐斑病症状及危害 核桃褐斑病又叫核桃白星病,主要造...

    2018-06-28 15:23:01
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