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什么是瓠瓜?

来源:未知 编辑:农业种植网小编 时间:2018-09-12
导读:什么是瓠瓜? 瓠瓜又叫葫芦、壶卢、腰舟、扁蒲、长瓠,英文名为calabash courd。 瓠瓜,为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡,品质柔嫩,适于煮食。 在河北一带的某些地区,瓠瓜专指西葫芦,瓠子则用来专指瓠瓜。 中国古时以其老熟干燥果壳作容器,

  什么是瓠瓜?

  瓠瓜又叫葫芦、壶卢、腰舟、扁蒲、长瓠,英文名为calabash courd。

  瓠瓜,为葫芦科葫芦属一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡,品质柔嫩,适于煮食。 在河北一带的某些地区,“瓠瓜”专指西葫芦,“瓠子”则用来专指瓠瓜。 中国古时以其老熟干燥果壳作容器,也作药用。《诗经》中已有记载。瓠瓜是可消肿结、润肌肤的药用瓜菜。中国自古就有栽培,嫩果可供食用,老后不能食用,是民间夏令常吃的佳肴。相对其他果蔬,营养价值较低。其食用部分为嫩果。瓠瓜品质细嫩柔软,稍有甜味,去皮后全可食用。可炒食或煨汤。

  瓠瓜不是我过生产的,是在非洲生产,早在七千年前,我国就开始栽培瓠瓜。在我国南北各地均有栽培,南方栽培普遍,近几年北方也开始引种栽培。

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