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木薯的功效与作用

来源:未知 编辑:农业种植技术网 时间:2018-11-24
导读:粮食信息_木薯的功效与作用 木薯别称树薯、树葛、葛薯等,为大戟科木薯属直立灌木植物,原产巴西,现全世界热带地区广泛栽培,具有消肿解毒的功效,对痈疽疮疡,瘀肿疼痛,跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症有治疗作用,下面我们就一起来看一看木薯的功效

  粮食信息_木薯的功效与作用

  木薯别称树薯、树葛、葛薯等,为大戟科木薯属直立灌木植物,原产巴西,现全世界热带地区广泛栽培,具有消肿解毒的功效,对痈疽疮疡,瘀肿疼痛,跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等症有治疗作用,下面我们就一起来看一看木薯的功效与作用吧!

粮食信息_木薯的功效与作用

  木薯的药用价值

  【性味】味苦,性寒。

  【归经】心经。

  【功效】消肿解毒。主治痈疽疮疡,瘀肿疼痛,跌打损伤,外伤肿痛,疥疮,顽癣等症。

  木薯的营养价值

  1、蛋白质:木薯中的蛋白质含量要比其他食物高一些,可以作为补充蛋白质的来源之一。

  2、维生素:木薯中的维生素种类比较多,有维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、维生素K等。

  3、矿物质:木薯中的镁、锌、铜等矿物质元素,可以起到很好的调节心率、维持血压等作用。

  木薯的药用价值

  1、保护血管:木薯中含有的钾元素对维持血压稳定具有非常重要作用,因此高血压患者可以适当多吃一些木薯。

  2、提高智力:木薯中含有的锌元素与人类大脑智力发育有着密切的联系,所以儿童可以适当的食用一些木薯。

  3、预防便秘:木薯中的膳食纤维可以起到促进肠胃蠕动、减少粪便及毒素在体内积累,对预防便秘具有很好的作用。

  4、补充能量:木薯中很大一部分成分是淀粉,而淀粉经过分解可以为人体提供碳水化合物,迅速的为人体补充能量。

  木薯的食用方法

  1、炒木薯

  【材料】木薯1根,食用油、食盐、酱油、大蒜、葱各适量。

  【做法】

  ①将木薯洗净后切成段,放入锅中蒸熟。

  ②将蒸好的木薯去皮、切成小块。

  ③锅内油烧热,放入蒜粒炒香,倒入木薯进行翻炒。

  ④加入少量食盐、水焖煮一会儿。

  ⑤出锅前加入酱油和葱花即可。

  2、木薯糖水

  【材料】木薯250克,片糖适量

  【做法】

  ①将木薯洗净后去皮,切成小块。

  ②将木薯放入电饭煲中,加入适量的清水煮大约20分钟。

  ③按照个人的口味加入适量的片糖进行调味即可。

  3、炸甜木薯

  【材料】木薯、花生、小鱼干各适量,白糖、食用油各适量

  【做法】

  ①将木薯洗净后去皮,切成薄片,小鱼干泡软,沥干水分。

  ②将木薯放入油锅中炸至金黄色后捞出。

  ③锅内留油,将小鱼干和花生炸一下。

  ④将适量的水倒入锅中,加入适量的糖加热至融化,待液体粘稠后关火。

  ⑤将焦糖倒入炸好的木薯片、花生以及小鱼干里面进行搅拌即可。

  注意:木薯是一种有毒性的食物,一般中毒症状比较轻的话会出现恶心、呕吐、头晕等,如果严重的会导致昏迷、抽出甚至是休克死亡,所以大家在食用的时候一定要注意。

粮食信息_木薯的功效与作用

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