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绿南瓜的功效与作用

来源:未知 编辑:农业种植技术网 时间:2019-01-14
导读:绿南瓜的功效与作用 绿南瓜的功效与作用非常的多,但是很多人没有吃过绿南瓜,一般都是南瓜成熟以后黄了才会吃,其实,绿南瓜的口感也是非常不错的,爱吃南瓜的人可以尝试一下这种南瓜的吃法,保证吃了一定会赞不绝口的,不错的一款营养美食。 绿南瓜的功效

  绿南瓜的功效与作用

  绿南瓜的功效与作用非常的多,但是很多人没有吃过绿南瓜,一般都是南瓜成熟以后黄了才会吃,其实,绿南瓜的口感也是非常不错的,爱吃南瓜的人可以尝试一下这种南瓜的吃法,保证吃了一定会赞不绝口的,不错的一款营养美食。

  绿南瓜的功效与作用

  南瓜性温味甘,入脾、胃经,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。青南瓜的食疗功效同样也很强大,其所富含的多种营养物质能有效帮助人体对抗病症。食用青南瓜有助于治疗气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。青南瓜的功效主要体现在一下几个方面:

  1、防癌治癌

  吃青南瓜对于预防食管癌和胃癌,防止结肠癌也有一定的功效,同时能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

  2、保护胃粘膜

  食用南瓜能有效促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化,对于消化不良等肠胃病有很好的缓解作用。

  3、降血糖、降血压

  青南瓜果肉内有一种特殊物质,可促进胰岛素分泌,能有效调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖,因此也是肥胖者的理想减肥食品。

  4、美容养颜

  常吃南瓜可使大便通畅,其维生素A的含量超过绿色蔬菜,因此还有一定的美容养颜的效果,对女性尤其有益。

  5、预防中风

  因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。

  6、食用青南瓜可治疗胆结石,常吃南瓜可以化掉胆结石,患有胆结石的患者不妨尝试一下。

  青南瓜的做法大全

  青南瓜营养价值这么高,那么怎么吃食疗功效更好呢?食用青南瓜也需要注意一些食材上的搭配,用健康的做法来烹饪青南瓜,吃起来才会对健康更有益处。下面一起来看看青南瓜的做法大全吧!

  一、青南瓜丝饼

  材料:青南瓜丝少许,盐,面粉,油,发酵粉,水

  做法

  1、提前半个小时将面粉、水和好,放入少量的发酵粉,等待半个小时。

  2、面粉发酵好后开始揉面,揉到感觉面粉有韧劲就差不多了。

  3、将和好的面团有擀面杖擀成一个薄薄的面饼,在面饼上均匀的洒上少许盐和油,将准备好的青南瓜丝均匀地洒在上面。

  4、然后从面饼的一头开始卷,卷成一个细长的卷,再将两头卷成一个小小的烧饼状,然后再用擀面杖开始擀,大小和饼铛差不多就可以了。

  5、将擀好的饼两面抹上少许油,放在提前热好的饼铛上,盖上饼铛,等大约12分钟左右即可食用。

  二、青南瓜炒肉

  材料:青南瓜250克,猪肉丝45克,姜片15克,植物油、酱油、盐、葱末各适量

  做法

  1、南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。

  2. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟。

  3、加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。

  青南瓜的食用禁忌

  青南瓜营养丰富,经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,还有防癌抗癌的作用。而且青南瓜口感独特,汁水丰富,不少人都爱吃。但是大家要注意了,食用青南瓜的时候还需要注意一些禁忌。

  1、青南瓜和老南瓜一样,同样也不宜一次吃多,食多南瓜则容易烧心、呕吐、难受。

  2、由于南瓜含有较多的胡萝卜素,而胡萝卜素摄入过多会诱发胡萝卜素黄皮症,其主要是胡萝卜素堆积于面部或指甲的表皮的角质层当中,使得血色呈“胡萝卜色”,所以南瓜最好是跟其他的果蔬一起搭配食用。

  3、和猪肉一样,南瓜不宜羊肉同食否则会令人气壅,这是由于它们的补中益气与大热补虚性质相克。虾也是不能和南瓜搭配的,一起食用会造成痢疾,万一误食,可以用黑豆和甘草来解毒。

  4、中医的角度认为南瓜性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。

  5、青南瓜也是发物之一,因此服用中药期间不宜食用,否则会影响药效。

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