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柚子的地窖贮藏技术

来源:未知 编辑:农业种植网小编 时间:2018-08-07
导读:柚子的地窖贮藏技术 近年来,很多农户采用地窖贮藏柚类,获得很好的贮藏效果。地窖贮藏的柚果新鲜饱满,失重小,干疤少,贮藏期长,尤其适用于冬季气温较低的地区采用。 1.地窖的建造。 室内外均可建窖,但须选择地势高、干燥、地下水位低(低于窖深)、土壤保

  柚子的地窖贮藏技术

  近年来,很多农户采用地窖贮藏柚类,获得很好的贮藏效果。地窖贮藏的柚果新鲜饱满,失重小,干疤少,贮藏期长,尤其适用于冬季气温较低的地区采用。

  1.地窖的建造。

  室内外均可建窖,但须选择地势高、干燥、地下水位低(低于窖深)、土壤保水性能好、结构紧密不易坍塌的地方。窖形以“三角瓶”式最普遍。室外窖需在窖口、窖颈及窖面抹一层三合土,窖口略高于地面,防雨水内灌。窖盖可用3~5cm厚的石板或水泥板。窖口直径0.46~0.50m,窖颈长0.46~0.50m,窖深为1.95~2.21m,窖底直径2.31~2.64m,窖底有0.33~0.40m的陡壁,便于摆果。为了集中贮藏、便于管理,可采用挖群窖的方法,即在一块较为平整的土地上,每隔3~5m挖一个窖,形成窖群。

  2.进窖前的准备。

  进窖前,凡是旧窖应修窖换底,清除被病菌污染的表土,填补清洁新土。视窖内土壤干湿程度,灌清水50~150kg,盖上盖板。进窖前半个月进行消毒,用乐果200倍液和浓度为0.1%的多菌灵分别喷窖,杀虫、杀菌。

  3.果实贮藏及管理。

  严格挑选,剔除不适合贮藏的果实。然后作药物处理,待果面药液干后及时进窖,盖上盖板。最初几天,要把盖板稍为翘起,使果实逐步适应窖内环境,待果面无汽水时,将窖口盖严。果实入窖后要专人管理,入窖初期应及时翻果检查,剔出伤果,这样可减少贮藏前期的腐烂。以后每隔2~3个星期检查1次,捡出腐烂、干疤、霉蒂、油胞下陷等果实。捡果时注意不用同一只手拿好果、腐果,以减少病菌传染。若发现褐腐病果时,应把其四周相邻的好果一起捡出,避免病菌扩散蔓延。每次下窖翻果前须用点燃的油灯试探窖内二氧化碳和氧气含量,若灯息灭,此时人不能入窖,应向窖内鼓风,排除二氧化碳,直到油灯不息方可入窖,以免人员发生窒息而危及生命。

  为了增加地窖的贮量,近年有人对地窖结构进行了改进,创造了楼式地窖,使果实的贮藏量增加1倍以上。方法是,先将地窖初步挖成后,再建楼层。楼柱和抬杠用竹、木均可。楼柱4~6根,长1.8m以上,直径6cm;抬杠8~12根,长1m左右,直径5cm。为使楼层结构牢固,楼柱应插入底土层10cm以下,抬杠应嵌入窖壁30cm左右。楼式地窖的贮藏方法及技术与地窖相似。

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